4 beneficios que obtienes si tomas café: ¿se debe tomar frío o caliente? esto dice especialista | En la siguiente nota responderemos algunas preguntas en torno al café, y brindaremos datos relacionado

Tomar café no solo es una práctica diaria para millones de personas, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud. Según el nutricionista Álvaro Díaz de Bilbao, esta bebida ofrece una gran cantidad de beneficios que es importante que conozcas. En la siguiente nota responderemos algunas preguntas en torno a esta popular bebida.

¿CUÁLES SON LOS 4 BENEFICIOS QUE OBTIENES SI TOMAS CAFÉ?

El café es una bebida rica en antioxidantes, principalmente debido a su contenido en polifenoles. Estos compuestos tienen un efecto protector contra el daño celular causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas. Los antioxidantes también ayudan a combatir el envejecimiento prematuro y promueven una piel más saludable.

Otro beneficio del café es su capacidad vasodilatadora. Los polifenoles y otros compuestos del café ayudan a relajar y ensanchar los vasos sanguíneos, lo que mejora la circulación y puede contribuir a reducir la presión arterial. Una buena circulación sanguínea es esencial para el funcionamiento óptimo de todos los órganos y sistemas del cuerpo, y puede prevenir problemas cardiovasculares a largo plazo.

El café también tiene propiedades antiinflamatorias. El consumo regular de café puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, que está relacionada con diversas enfermedades crónicas como la artritis y la diabetes tipo 2. Además, el café influye positivamente en la flora intestinal, promoviendo un equilibrio saludable de bacterias beneficiosas. Esto no solo mejora la digestión, sino que también fortalece el sistema inmunológico y contribuye al bienestar general.

¿EL CAFÉ SE DEBE TOMAR FRÍO O CALIENTE?

La elección entre tomar café frío o caliente es una cuestión de preferencia personal, pero desde un punto de vista nutricional, el café caliente tiene una ligera ventaja. Según Álvaro Díaz, nutricionista en Bilbao, el café caliente mantiene mejor los beneficios del propio café. Esto se debe a que los polifenoles y otros compuestos bioactivos no se diluyen como sucede cuando el café se enfría con hielo. Por tanto, el café caliente ofrece una mayor concentración de estas sustancias beneficiosas.

Sin embargo, es importante aclarar que los beneficios del café no se pierden por completo cuando se consume frío. Aunque algunos compuestos pueden diluirse, los efectos antioxidantes, vasodilatadores, antiinflamatorios y en la flora intestinal siguen presentes. La diferencia radica en que la composición y variedad de estos compuestos pueden ser menos efectivas en el café frío en comparación con el caliente.

Otro mito común es que el café frío contiene más cafeína y, por lo tanto, activa más que el café caliente. Álvaro Díaz desmiente este mito, explicando que no existe una relación directa entre la temperatura del café y su contenido de cafeína. La cantidad de cafeína depende más del tipo de café y del método de preparación que de la temperatura a la que se consume.